Question

小文在学做“开水煮白菜”这道菜的过程中，有以下分析其中正确的是（ ）
A．放一点盐，汤就有了咸味，说明分子只在液体中运动
B．菜做好起锅时，清香扑鼻，说明分子之在高温下运动
C．白菜的内能增加是通过热传递的方式实现
D．白菜的内能增加是通过做功的方式实现

Answer

组成物质的分子永不停息地做无规则的运动；
改变物体内能的方式有：做功与热传递．
【解析】
A、盐分子不停地做无规则运动，在固体中不停地做无规则运动，则液体中也不停地做无规则运动，故A错误；
B、菜做好起锅时，清香扑鼻，这是分子不停运动的结果，分子在任何温度下都不停地做无规则运动，只是温度越高，分子运动越剧烈，故B错误；
C、白菜内能的增加是通过热传递的方式实现的，故C正确，D错误；
故选C．