B是变滑动为滚动来减小摩擦的，D苹果落下来，而且速度越来越大是因为受到重力的作用，A和C都是惯性引起，但只有C是利用惯性．
【解析】
A、紧急刹车时，车辆停止运动，乘客由于惯性保持原来的运动状态，所以向前倾倒，这是惯性现象，但不是应用；
B、搬运重物时，在重物下垫上滚木是为了变滑动为滚动以减小摩擦的；
C、锤头和锤柄一起向下运动，锤柄碰到物体变为静止，锤头由于惯性保持原来向下的运动状态，所以锤头就紧套在锤柄上，这是利用惯性的；
D、苹果从树上落下来，速度越来越大，是因为受到重力的作用，重力改变了苹果的运动状态．
故选C．
