Question

生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．
（1）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了    （填“弹性”或“塑性”）形变；
（2）筷子实质上是一种    杠杆（填“省力”“费力”或“等臂”）．

Answer

（1）饺子在力的作用下，形状发生了改变，但撤去外力后是否恢复原状是此题的核心．
（2）分清筷子的支点与动力阻力的作用方向是此题的关键．
【解析】
（1）饺子形变后，撤去外力后，不能恢复原状，故是一种塑性形变．
（2）筷子的支点在离菜的距离最远的地方，阻力是菜对筷子施加的，动力是手施加的，这两个力都垂直于筷子，菜距离支点比手距离筷子的长度长，即阻力臂大于动力臂，所以是一个费力杠杆．
故答案为：塑性；费力．