①光的折射现象是指光从一种介质斜射入另一种介质时,传播方向发生偏折的现象;
②日常生活中常见的折射现象有:凸透镜成像,用放大镜看物体;看到水中的鱼“变浅”,斜插入水中的筷子被“折断”,海市蜃楼,彩虹等.
【解析】
A、湖底“月影”,是水面成像,与平面镜成像原理相同,是光的反射现象,故该选项不符合题意;
B、杯中“断笔”,是光从水中斜射入空气中发生的弯折现象,是光的反射现象,故该选项符合题意;
C、墙上“孔雀”,是手指的影子,是光沿直线传播形成的,故该选项不符合题意;
D、镜中“风景”,是平面镜成像,光的反射现象,故该选项不符合题意.
故选B.