Question

在开展“生活处处有物理”的观察实践活动中，小明观察了厨房设备．下列是他所观察到的现象及对现象的解释，其中说法正确的是（ ）
A．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度
B．用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越低
C．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了升华现象
D．打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动

Answer

A、液体沸腾时，不断吸收热量，但温度保持不变；
B、压强越大，液体的沸点越高；
C、物质由液态变为气态的变化是汽化；
D、物质是由分子组成的，组成物质的分子永不停息地做无规则的运动．
【解析】
A、液体沸腾时，不断吸收热量，但温度保持不变，用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰不能提高汤的温度，故A错误；
B、压强越大，液体的沸点越高，用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越高，故B错误；
C、不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了汽化现象，故C错误；
D、打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动，故D正确；
故选D．