晶体高于熔点是液态，低于熔点是固态，等于熔点，可能是固态，可能是液态，可能是固液共存．
【解析】
A、铁的熔点是1535℃，铝的熔点是660℃，铁的熔点高于铝的熔点，所以铁锅能熔化铝，铝锅不能熔化铁．说法正确，不符合题意．
B、钢的熔点是1515℃，金的熔点是1038℃，钢的熔点高于金的熔点，金戒指掉进“钢水”中会熔化．说法错误，符合题意．
C、铁的熔点是1535℃，铝的熔点是660℃，铜的熔点是1038℃，铁的熔点高于铝和铜的熔点，“铁水”中混有铜、铝等杂质并不奇怪．说法正确，不符合题意．
D、灯丝发光时温度大约是2000℃，用钨丝做灯丝是因为钨的熔点高．说法正确，不符合题意．
故选B．
