压强大小跟压力大小和受力面积大小有关．
增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强．
减小压强的方法：在压力一定时，增大受力面积来减小压强；在受力面积一定时，减小压力来减小压强．
【解析】
A、平板车装有很多轮子是在压力一定时，增大受力面积来减小压强．不符合题意．
B、切蛋器装有细钢丝，是在压力一定时，减小受力面积来增大压强．符合题意．
C、铁轨铺在路枕上，是在压力一定时，增大受力面积来减小压强．不符合题意．
D、穿着宽大的滑雪板滑雪，是在压力一定时，增大受力面积来减小压强．不符合题意．
故选B．
