Question

饺子煮一段时间后会渐渐浮起，在浮起过程中饺子受到的浮力    （填“大于”、“等于”或“小于”）重力，同时水面上漂着油花，这是因为油的    比水小．

Answer

从物体的浮沉条件分析浮起过程中饺子的受力情况；根据阿基米德原理分析水和油的密度大小．
【解析】
饺子浮起是一个上浮的过程，在这个过程中，饺子受到两个力的作用：浮力和重力，根据物体的浮沉条件，所以浮力大于重力．
漂浮在水面上的油受到的浮力等于重力，即F浮=G物．根据阿基米德原理可知F浮=ρ水gV排；物体的重力G物=ρ物gV．
所以，ρ水gV排=ρ物gV．由于漂浮，所以V排小于V．由此可知：油的密度小于水的密度．
故答案为：大于；密度．