Question

冬天用嘴向手哈气，手会感觉到暖和，这是    现象；若用嘴向手吹气，则使手一阵凉爽，这是    现象（以上均填物态变化名称）；夏天，玉兰飘香现象是分子的    现象．

Answer

（1）物质由气态变成液态的现象叫做液化，液化放热；
（2）物质由液态变成气态的现象叫做汽化，汽化吸热；
（3）不同的物质相互接触时彼此进入对方的现象叫做扩散，扩散说明了分子在不停地做无规则运动．
【解析】
（1）冬天对着手“哈气”，使手变暖，是因为水蒸气遇冷液化放热，使手表面温度升高的缘故；
（2）嘴对着手吹气，手会感到凉爽，因为吹气加快了手表面的空气流动，从而加快了汗液的蒸发（汽化），而蒸发吸热，使人感觉凉；
（3）香味能飘到很远的地方是由于玉兰花中含有香味的分子在不断运动的缘故，说明了分子在不断地运动，是扩散现象．
故答案为：液化；蒸发（汽化）；扩散．