Question

下列有关厨房中的物理知识，说法正确的是（ ）
A．打开电冰箱时冒出的“白气”，是冰箱内蔬菜水果等蒸发产生的水蒸气
B．菜刀刀口磨得很锋利，是为了增大压力
C．挂勺子用的塑料挂钩吸盘，是利用大气压的作用
D．排气扇工作时将机械能转化为电能

Answer

（1）物质由气态变成气态的现象叫做液化，“白气”是温度较高的水蒸气遇冷液化成的小水滴；
（2）压强与压力和受力面积的大小有关，在压力一定时，减小受力面积，可以增大压强；
（3）把吸盘紧压在光滑的墙上，把吸盘内的空气排出，大气压就把吸盘紧压在了墙上，在钩上可以挂衣服；
（4）电动机将电能转化为机械能的装置，即消耗电能产生机械能的装置．
【解析】
A、打开电冰箱时冒出的“白气”，是空气中的水蒸气遇到冰箱内冒出的温度较低的空气液化成的小水滴，该选项说法不正确；
B、菜刀刀口磨得很锋利，是在压力一定时，通过减小受力面积的方式增大了压强，该选项说法不正确；
C、把吸盘紧压在光滑的墙上，把吸盘内的空气排出，大气压就把吸盘紧压在了墙上，在钩上可以挂衣服，是利用的大气压，该选项说法正确；
D、排气扇工作时将电能转化为机械能，该选项说法不正确．
故选C．