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小华学习做饭的过程中,经常加热油和水,她猜想油的比热容比水小,能够支持她这一猜想...

小华学习做饭的过程中,经常加热油和水,她猜想油的比热容比水小,能够支持她这一猜想的事实是( )
A.同样情况下,油升温比水快
B.油能把食物炸黄,而水不能
C.油能漂在水面上
D.油比水难蒸发
由于物质吸热的多少与物体的质量和物体升高的温度有关,所以在比较不同物质的吸热能力时,要采用控制变量法,应控制它们的质量和升高的温度都相同,比较它们吸热多少(加热时间长短),吸收的热量多,比热容大;或控制它们的质量和吸热多少相同,比较它们升高的温度,升高的温度高,比热容小. 【解析】 油比水的比热容小,说明质量相同的油和水在温度升高相同度数时,油比水吸热少,或质量相同的油和水吸收相同热时,油比水温度升高的多. 故选A.
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考点分析:
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