“炖汤”因味道好而深受人们喜爱.“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图所示.
(l)煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”,这“现象如何形成?煲盖跳动是什么能转化为什么能?
(2)为什么盅内的汤不会沸腾?
考点分析:
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甲 F
乙(选填“>”、“<”或“=”,下同),其机械效率η
甲 η
乙.
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