用高压锅能较快地煮熟饭菜，最主要原因是（） A．高压锅的密闭性能好，减少了热量...

用高压锅能较快地煮熟饭菜，最主要原因是（）
A．高压锅的密闭性能好，减少了热量的损失
B．高压锅能减小压强，降低沸点
C．高压锅能增大压强，提高沸点
D．高压锅材料的导热性能好

液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．【解析】高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．故选C．

考点分析：

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试题属性

用高压锅能较快地煮熟饭菜，最主要原因是（ ） A．高压锅的密闭性能好，减少了热量...