吃火锅时鸳鸯锅中辣的一半锅为什么先沸腾？

（1）沸腾的条件：达到沸点，不断吸热．（2）红油层相对于一个盖子，防止热量散失．【解析】汤汁在吸收热量的同时也在不断散发热量．麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子，减少热量散失，所以麻辣红油汤先达到沸点，先沸腾．

考点分析：

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（1）电源电压；
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