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下列有关厨房里的物理知识,说法不正确的是( ) A.厨刀刀口磨得很锋利是为了增大...

下列有关厨房里的物理知识,说法不正确的是( )
A.厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力
B.在水中下饺子,饺子不会被煮焦;在油中煎饺子,饺子被煎焦,说明油的沸点比水高
C.洗碗时,油花飘在水面上,说明油的密度比水小
D.高压锅是利用了液体沸点随液面上方气压升高而升高的特点
利用下列知识分析判断: (1)压力不变,减小受力面积可以增大压强; (2)不同液体沸点不同,液体沸腾时温度保持在沸点不变; (3)两种不相溶的液体混合时,密度小的位于上层,密度大的位于下层; (4)液体的沸点与气压有关,气压越高、沸点越高. 【解析】 A、刀口磨得很锋利,是通过减小受力面积的方法来增大压强,符合题意; B、油的沸点比水的沸点高很多,所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度,比在水中容易焦,该选项说法正确,不符合题意; C、油的密度比水的密度小,所以油花会飘在水面上,该选项说法正确,不符合题意; D、高压锅闭封性好,是利用了液体沸点随液面上方气压升高而升高的特点,该选项说法正确,不符合题意. 故选A.
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考点分析:
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