Question

电磁炉以其高效、节能、卫生、安全成为新一代智能灶具．一只1000W的电磁炉正常工作时，在标准大气压下将lkg的水从25℃加热到沸腾，需要加热350s．在此过程中lkg水吸收的热量是    J，电磁炉的效率是    %．使用电磁炉应该选择    （选填：铁锅、铜锅或铝锅）加热过程中热量是由    传递到    （选填：电磁炉或锅子）．

Answer

水吸收的热量，可由热量的计算公式Q吸=cm（t-t）直接求出．
算出电磁炉消耗的电能，然后由η=求出电磁炉的效率．
电磁炉感应原理：通电于诱导加热线圈，产生磁力线，遇铁质饮具则在锅低产生涡电流，而饮具本身即可加热． 铁和铜，铁电阻大，同样的涡流下，根据P=I2R，铁的功率就大，所以用铁锅．
使用电磁炉时，热产生于锅子．锅子的温度就高于电磁炉本身的温度，根据温度的高低就可判断热传递的方向．
【解析】
水吸收的热量：Q吸=cm（t-t）=4.2×103J/（kg•℃）×lkg×（100℃-25℃）=3.15×105J．
电磁炉消耗的电能：W=Pt=1000W×350s=3.5×105J．
电磁炉的效率：η===90%．
电磁炉感应原理：通电于诱导加热线圈，产生磁力线，遇铁质饮具则在锅低产生涡电流，而饮具本身即可加热． 铁和铜，铁电阻大，同样的涡流下，根据P=I2R，铁的功率就大，所以用铁锅．
使用电磁炉时，热产生于锅子．锅子的温度就高于电磁炉本身的温度，所以，加热过程中热量是由锅子传递到电磁炉．
故答案为：3.15×105、90、铁锅、锅子、电磁炉．