（1）压强大小的影响因素：压力大小和受力面积大小；
（2）增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积；在受力面积一定时，增大压力；
（3）减小压强的方法：在压力一定时，增大受力面积；在受力面积一定时，减小压力．
【解析】
A、针头做得很尖，采用减小受力面积的方式，增大了压强，该选项不符合题意；
B、切蛋器装有很细的钢丝，采用减小受力面积的方式，增大了压强，该选项不符合题意；
C、小明的书包带很宽，采用增大受力面积的方式，减小了压强，该选项说法符合题意；
D、用刀切苹果，采用减小受力面积的方式，增大了压强，该选项不符合题意．
故选C．
