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高压锅能很快煮熟饭菜,最主要的原因是( ) A.密封性好,减少了热损失 B.增大...

高压锅能很快煮熟饭菜,最主要的原因是( )
A.密封性好,减少了热损失
B.增大压强,提高了沸腾温度
C.增大压强,降低了沸腾温度
D.传热快,缩短了沸腾时间
液体的沸点跟气压有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低. 【解析】 高压锅的密封性强,使用时增大气压,提高水的沸点,食物在高温下,短时间内容易熟. 故选B.
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考点分析:
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