Question

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”．沐浴着如酒、如月、如梅的茶香，修身养性的民族生生不息．中国的历史有多长，中国的茶就有多香．你知道吗？茶文化中有许多的物理知识，例如：
（1）通过加热使新鲜茶叶中的水份快速______，这便是制茶业中的“杀青”；
（2）壶嘴与壶身相通，构成一个______；
（3）茶壶的盖子上有一个小孔，______通过这个小孔作用到壶内的液面上，壶中的水便容易倒出来；
（4）茶夹是______杠杆；（填“省力”或“费力”）；
（5）用电热水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷______形成的．水壶的提手上套着一层塑料，是因为塑料是______和______，塑料上雕有花纹是为了______．

Answer

（1）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度；液体的表面积；液体上方的空气流动速度，升高液体的温度可以加快蒸发；
（2）上端开口，下部相连通的容器叫连通器；
（3）壶盖上的小孔可以使壶内气体和壶外的大气相通，从而利用大气压来使水更容易倒出；
（4）大致比较动力臂和阻力臂的长短关系，动力臂长的是省力杠杆；动力臂短的是费力杠杆；
（5）壶嘴会冒“白气”，首先我们要知道“白气”是液态的，然后分析是怎样形成的；
根据塑料的物理性质来分析；
增大接触面的粗糙程度可以增大摩擦．
【解析】
（1）加热可以使新鲜茶叶中的水分温度升高，从而加快蒸发，达到“杀青”的目的．
（2）壶嘴和壶身上端是开口的，下部是相通的，是连通器．
（3）茶壶的盖子上有一个小孔，是为了使茶壶内的气体和外界的大气相通，使壶内气体压强等于大气压，水容易倒出；
（4）茶夹和镊子比较相似，支点离动力作用线的距离短，离阻力作用线的距离长，是费力杠杆；
（5）壶嘴会冒“白气”，这些白气是由壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成的；塑料的绝热性和绝缘性都比较好，可以很到的隔热、绝缘的目的；塑料上雕有花纹是通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的．
故答案为：
（1）汔化或蒸发；
（2）连通器；
（3）大气压；
（4）费力；
（5）液化；绝缘体；热的不良导体；增大摩擦．