Question

凡是能够提供某种形式能量的    ，或是    ，我们统称它们为能源．人们利用能源的过程，离不开能量    和    的过程．．

Answer

（1）自然界中一切可以提供能量的东西都可以叫能源．
（2）人类使用能源的过程实质上就是能量转化和转移的过程．
【解析】
（1）凡是能够提供能量的东西（包括物质和运动），都可以称之为能源．
（2）很多能量如太阳能、风能、核能、风能、水能、地热能，通常要经过转化和转移才能被人类利用．
故答案为：物质；运动；转移；转化．