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在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽...
在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（ ）
A．水能渗入食物，而油不能渗入食物
B．水的沸点较低，油的沸点较高
C．水的比热较大，油的比热较小
D．水的传热本领差，油的传热本领好
考点分析：
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如图所示是伽利略温度计．当气压不变，气温升高时，若不考虑液体的蒸发，则（ ）
A．管内液面降低管外液面升高
B．管内液面升高，管外液面降低
C．管内外液面都升高
D．管内外液面都降低
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铁的比热约为酒精的1/5，取铁块质量为酒精质量的5倍，并使它们吸收相同的热量后，再把铁块放入酒精中，此后（ ）
A．热从铁块传向酒精
B．热从酒精传向铁块
C．铁和酒精间不发生热传递
D．以上情形均可能发生
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质量相等的4℃的水和0℃的冰，它们的体积大小相比应是（ ）
A．水的体积大，因为水的温度较高
B．水的体积小，因为水在0℃～4℃范围内具有反常膨胀的性质
C．水的体积大，因为冰的密度小
D．水的体积小，因为水的密度小
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根据图的光线可知：使光线传播方向发生改变的一个光学器件应是（ ）
A．平面镜
B．凸透镜
C．凹镜
D．凸镜
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根据图所示的光线在玻璃、水、空气三种物质中折射的情况，可以断定这三种物质依次是（ ）
A．①玻璃，②空气，③水
B．①空气，②水，③玻璃
C．①空气，②玻璃，③水
D．①玻璃，②水，③空气
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