Question

如图所示，是一种实用的厨具，登山队很喜欢使用它，因为在高原上，气压小于一个标准大气压，水在    100℃（选填“未达到”或“超过”或“刚达到”）时开始沸腾．若某型号的高压锅的锅盖面积为4.5×10^-2m²，当锅内水蒸气的压强达到1.6个标准大气压时，锅内气体对锅盖的作用力为    N．（设一个标准大气压=10⁵Pa．

Answer

解答本题要掌握气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；沸点与气压有关，气压越低，沸点越低．已知锅内压强和受力面积，根据F=PS即可求出压力大小．
【解析】
（1）气压与海拔高度有关，海拔越高，气压越低，沸点越低；因为高原上，气压小于一个标准大气压，所以，水的沸点低于100℃，水在未达到100℃时开始沸腾．
（2）锅内气体对锅盖的作用力为：F=PS=1.6×105Pa×4.5×10-2m2=7.2×103N．
故答案为：（1）未达到；（2）7.2×103N．