阅读下面短文，然后解答后面的问题：
植物是我们的好朋友，它们与我们的生活息息相关，每一种植物都有蒸腾作用．植物的蒸腾作用是一个水分的运输和散失的过程．蒸腾过程如下：土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→叶内细胞→气孔→大气．蒸腾作用对植物具有重要意义：
1、降低植物的温度；2、促进根吸收水分；3、促进水分和无机盐的运输．
植物一天中蒸腾作用的变化规律是：日出后，蒸腾作用随之增强，到午后三时左右达到最高峰，三时以后，植物体内水分减少，气孔逐渐关闭，蒸腾作用随之下降，日落后蒸腾作用降到最低点．
（1）你认为蒸腾作用能降低植物及其周围环境的温度的物理原理是______；
（2）根据短文，影响蒸腾作用强弱的因素有：______；
（3）设一根树的树叶平均高度为5m，它一生中共蒸腾了200t水，请计算这棵树对这些水所做的功（g=10N/Kg）．
考点分析：
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日本广岛一家工厂研制出一种电动保险柜．保险柜的门扉上安有“电子耳”，能听声音，还能把这种声音送给电脑进行识别，保险柜的主人买下它以后，事先对着“电子耳”讲一句暗语，让电脑对主人的声音进行分析，存储到存储器里．比方，主人对它说：“芝麻，芝麻！开门！”电脑便记住了这个暗语，等主人再来时，只要对着电子耳重复这句话，保险柜便能自动打开了．有人担心，如果小偷知道了暗语怎么办？有趣的是，除了主人以外，谁对电子耳讲暗语，保险柜的大门都不会开．
请回答：
（1）为什么保险柜听到主人的暗语能自动开门，而听到小偷同样的暗语不会开门？
（2）由这个故事你联想到有哪些类似的应用．
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星期天早晨，小林正准备练习书法，刚刚把墨汁倒入盘中一半，小明和小丽来找他，他们就一起出去了．晚上小林回家后发现盘中的墨汁已经干了，而没盖盖儿的瓶里的墨汁却几乎没减少．生活中还有很多类似的现象，请你举出一例：______．由此我们可以猜想到，液体蒸发的快慢可能与液体的表面积有关．请你对上面的猜想进行验证，提供的器材如下：一杯水、两块玻璃片、酒精灯、扇子、滴管．
（1）从给定的器材中选出需要的器材：______．
（2）实验步骤：______．
（3）生活中的水蒸发现象处处可见，蒸发到空气中的水蒸气会永远留在空气中吗？其实地球上的水在不停地循环着，空气中的水蒸气可以通过各种方式再次变成水回到地球表面．请你写出一种与此有关的自然现象及相应的物态变化名称．
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下表是某同学在探究“水沸腾”实验时的记录数据表：
（1）水的沸点是______；
（2）3min以后水温为何保持不变？______；
（3）当水沸腾时如果对水继续加热，则水的温度______（填“升高”、“降低”或“不变”）
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在1min供热不变的情况下，给温度是-20℃的某物质加热，测得数据记录于表中，请在图中画出物质的温度随时间变化的图象
由图可知，这种物质的熔点是______，它的熔化过程经历了______min，此物质在第8min处于______态，这种物质是______．
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据报道，2001年5月，阴天，气温约为一15℃，在新疆布泊沙漠的沙丘上覆盖着5～10厘米厚的积雪，然而过了约20分钟，雪不见了，脚下却是干爽的沙地，这一现象令在场的科学考察队员瞠目，请你用所学过的知识回答下面问题：
（1）请提出你的看法，这雪为什么不见了？______．
（2）简单说说你做出这样判断的理由：______．
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