Question

为了比较水和食用油的吸热本领的大小，小明做了如图所示的实验：在两个相同的烧杯中分别装有质量、初温都相同的水和食用油，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如下表：

	质量（g）	升高10℃所需的时间（s）	升高20℃所需的时间（s）	升高30℃所需的时间（s）
食用油	30	64	89	124
水	30	96	163	220

（1）在此实验中用______表示水和食用油吸热的多少．
（2）分析表中的数据可知：质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量______（填“大于、小于或等于”）食用油吸收的热量．
（3）如果加热相同的时间，______升高的温度更高．
（4）该实验中温度升高20℃时水吸收的热量为______J．[C_水=4.2×10³J/]．

Answer

（1）两个相同的酒精灯对其加热时，即表明 在相同的时间内两种物质所吸收的热量的多少是相同的，同理若加热时间不同，即表明所吸收的热量不同，据此分析可得答案；
（2）分析表中的数据，观察相同质量的水和煤油在升高相同的温度时所需加热时间长短即可，即加热时间长的吸收的热量多；
（3）据上面的分析能判断出水和煤油的吸热能力的大小，即比热容的大小，而后利用Q=cm△t判断即可；
（4）据题目中所提到的各个量，运用公式Q=cm△t计算即可；
【解析】
（1）据上分析可知，酒精灯对其的加热时间越长，表明该物质所吸收的热量越多，故实验中用加热时间的长短表示水和食用油吸热的多少；
（2）质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水的加热时间长，故水吸收的热量多；
（3）据上面的分析可知，水的比热容要大于食用油的比热容，故据公式Q=cm△t可知，相同质量的水和食用油，若加热时间相同，即表明所吸收的热量相同，由于食用油的比热容小，故食用油的温度变化大，故其温度升的高；
（4）此时水所吸收的热量是Q=cm△t=4.2×103J/（kg•℃）×0.03kg×20℃=2520J．
故答案为：（1）加热时间长短； （2）大于； （3）食用油；  （4）2520．