白菜在存放过程中需要减慢蒸发，可采取的措施是（） A．升温 B．密封 C．摊开...

白菜在存放过程中需要减慢蒸发，可采取的措施是（）
A．升温
B．密封
C．摊开
D．通风

要减慢白菜水分的蒸发，就要从影响液体蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动这三个方面去采取措施．【解析】 A、升温，提高了液体的温度，加快了液体的蒸发．故A错误． B、密封，将液体与外界隔绝，减慢了液体的蒸发．故B正确． C、摊开，增大了液体的表面积，从而加快了液体的蒸发．故C错误． D、通风，加快了液体表面上方空气的流动，从而加快了液体的蒸发．故D错误．故选B．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

白菜在存放过程中需要减慢蒸发，可采取的措施是（ ） A．升温 B．密封 C．摊开...

白菜在存放过程中需要减慢蒸发，可采取的措施是（） A．升温 B．密封 C．摊开...