用相等质量的100℃的水蒸气和100℃的水分别对两个同样的物体加热，结果发现用水...

用相等质量的100℃的水蒸气和100℃的水分别对两个同样的物体加热，结果发现用水蒸气加热的效果好，这是因为（）
A．水蒸气在液化时要放出热量
B．水蒸气要放出汽化热
C．水蒸气要吸收汽化热
D．同温度的水蒸气比水更热

解决此题需掌握：物质由气态变为液态的过程叫做液化，液化过程需要放出热量．【解析】用质量相等的10O℃的水蒸气加热物体，水首先放出热量变成水蒸气，比用10O℃的水直接加热物体多了一个水液化放热的过程，所以要对物体加热，用质量相等的10O℃的水和10O℃的水蒸气，水蒸气的效果好些．故选A．

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考点分析：

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A．水温升到一定温度，脂肪开始熔解，在熔解时水温保持不变
B．在脂肪熔解过程中，水温仍在升高，但脂肪温度不变
C．在脂肪熔解过程中，水和脂肪的温度在升高，直到水沸腾为止
D．在水沸腾时，脂肪开始熔解，在熔解时，脂肪和水的温度在升高
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A．对流、辐射、传导
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