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北方的冬天,在菜窖里放几桶水,菜不易被冻坏,这是因为水 (填一种物态变化名称)时...

北方的冬天,在菜窖里放几桶水,菜不易被冻坏,这是因为水    (填一种物态变化名称)时,要     (吸热或放热),使窖里的温度不致过低.
物体由液态变为固态的过程叫凝固,凝固要放热. 【解析】 冬天在菜窖中放几桶水,水受冷就会凝固,凝固要放出热量,使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏.故答案为:凝固;放热.
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