（1）首先明确图象中横轴表示加热时间，纵轴表示温度，然后即可求得冰从不同的温度变化所用的时间．
（2）水的沸点就是水沸腾时的温度，此时它的温度不再升高，可从图象中找出；
（3）加热时间过长的原因可能有很多，可从实际出发进行改进．
【解析】
（1）由图象可知，横轴表示加热时间，纵轴表示温度，则冰从-20℃升温到0℃用了1min=60秒；从0℃冰变成0℃水用了3分钟；从0℃的冰变成100℃的水用了7分钟．
（2）读图可知，水温在升高到100℃时不再升高，说明此时水已沸腾，此时的温度就是水的沸点；沸腾从7分钟到10分钟，持续了3分钟．
（3）要想缩短水的加热时间，可以从以下方面考虑，如：提高水的初温、减少水的质量、给烧杯加上盖子等．（合理即可）
故答案为：60；3；7；100℃；3；减少水的质量．
