Question

在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：

时间（分）		1	2	3	4	5	6	7	8
温度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	99℃	99℃	96℃	99℃

（1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是从液体内部和表面 同时发生的剧烈的______现象．液体在沸腾过程中要______热，但温度______．
（2）从记录的数据看出，在第______分钟记录的数据是明显错误的．
（3）由表可知，加热了______分钟水开始沸腾，水的沸点是______℃．

Answer

（1）液体变为气体的过程是汽化现象，根据汽化的两种方式：蒸发和沸腾．根据两种方式的定义进行回答．
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．这个不变的温度是液体的沸点．
【解析】
（1）液体沸腾时，液体内部和表面同时进行剧烈的汽化现象．
液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
（2）水从第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，所以第7min的数据是错误的．
（3）实验时，水不断吸收热量，温度升高，在第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．
故答案为：（1）汽化；吸；不变；（2）7；（3）5；99℃．