物体由固态变为液态的过程叫熔化，熔化要吸热；
物体由液态变为固态的过程叫凝固，凝固要放热；
物体由液态变为气态的过程叫汽化，汽化要吸热；
物体由气态变为液态的过程叫液化，液化要放热；
物体直接由固态变为气态的过程叫升华，升华要吸热；
物体直接由气态变为固态的过程叫凝华，凝华要放热．
【解析】
（1）吃棒冰解热是冰棒由固态变为液态的水，是熔化现象，熔化要吸热；
（2）液态的岩浆变为固态的岩石，是凝固现象，凝固放热；
（3）黑板出汗是空气中的水蒸气遇冷变成小水珠，是液化现象，液化放热；
（4）湿衣服干了，是由液态的水变为水蒸气，是汽化现象，汽化要吸热；
（5）雾凇是空气中的水蒸气遇冷直接变成的小冰晶，是凝华现象，凝华放热．
故答案为：（1）熔化；（2）凝固；（3）液化；（4）汽化；（5）凝华．
