Question

小明在厨房中发现：
（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是一些______．小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消逝要经历三个物理过程．
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见．这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较______，仍然保持______状态．
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，______，形成“白气”．
（2）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图13所示的两种情景，你可以确定______是火焰熄灭后的图片．

Answer

（1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
（3）六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：凝固、液化、凝华；吸热的有：熔化、汽化、升华．
【解析】
（1）壶嘴上方冒出一团团“白气”，是水蒸气液化后形成的小液滴；
①液化是水蒸气遇冷发生的现象；由于壶嘴附近温度比较高，水蒸气不会发生液化现象；②水蒸气在壶嘴处未液化，仍保持水蒸气状态；
（2）火焰熄灭前，菜上方的温度较高，水蒸气发生液化的程度较小，故“白气”较少；熄灭后，菜上方的温度较低，水蒸气液化程度大，形成的“白气”就增多；
故答案为：（1）小液滴； ①高；水蒸气； ②遇到较冷的空气，液化成小液滴；（2）甲．