Question

蒸发和沸腾是汽化的两种方式．在探究水的沸腾实验中，某同学提出如下问题：水沸腾后如果继续加热是不是温度越来越高？他仔细观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升时的情况，如图所示：图______是水在沸腾前的情况，图______是水在沸腾时的情况，实验过程中记录数据如下表：

时间/min	…	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	…
温度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	98	…

（1）以上数据中，明显错误的是第______min的记录．
（2）分析数据可知，水沸腾时的温度是______℃．
（3）在实验时，该同学按实验步骤进行了正确的操作，但是从开始到水沸腾这段时间过长，请你帮他分析这可能是______原因造成的（给出一种原因即可），解决的方法是______．
（4）由实验结果可以看出水沸腾的特点是：______．
（5）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，此现象产生的原因是：______．

Answer

掌握水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
（1）水沸腾时温度保持不变，当达到不变时，突然有一个数是变的，说明这个数读错了，很可能是不遵守温度计的读数规则造成的错误．
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是该液体此时的沸点．
（3）根据吸收热量公式Q=Cm△t来解答．比如：水的质量大，水的初温太低，加大放出热量的设备．
（4）掌握水沸腾时的特点，知道水沸腾过程中吸热但温度保持不变．
（5）掌握液化的概念，水沸腾时，水面上的白气是由水蒸气液化来的小水珠．
【解析】

当水准备沸腾时气泡越上越小，这是因为气泡中的水蒸气的温度高于水的温度，所以水蒸气不断液化，故气泡变小．所以乙是水沸腾前的情况．
水正在沸腾时，气泡上升过程中，水不断汽化，气泡中的水蒸气增多，再加上上升时深度减小，压强减小，所以气泡体积越来越大．甲是沸腾时的情况．
（1）12分钟时水已经沸腾，此时水的温度应该是98摄氏度．
（2）水达到98摄氏度时，随着时间的增加，而温度不变，所以沸点是98摄氏度．
（3）某同学按实验步骤进行了正确操作，从开始加热到水沸腾这段时间过长，说明水需要吸收的热量多，由吸收热量公式Q=Cm△t知，水过多，或水的初温太低．解决的办法是，倒掉一部分水．
（4）从表格中数据及沸腾图象可以看出，水在沸腾过程中虽不断吸热，但温度保持不变．
（5）我们看到水面上的“白气”，是由水蒸气液化形成的．
故答案为：
乙；甲．（1）12．（2）98．（3）水量过多（合理即可）．（4）吸热但温度保持不变．（5）液化．