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宋朝文学家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游,发现在山上“米煮不成饭”,他认为是...

宋朝文学家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游,发现在山上“米煮不成饭”,他认为是因为山上的泉水太冷.实际上是因为高山上的    较低,从而导致水的沸点    的缘故.在高山上应采用    来煮饭.
大气压强随高度的增加而减小.液体沸点随液面上气压的减小而减小. 【解析】 因为海拔越高,气压越低,所以高山上的大气压比平原上的要低;又因为液体沸点随液面上气压的减小而减小,所以水的沸点低于100℃,在这些地方用普通锅煮饭,往往不熟.因为高压锅密封好、锅内气压高、沸点高,可以采用高压锅来解决这个问题. 故答案为:大气压、降低、高压锅.
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考点分析:
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