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初中物理试题 >
煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸．为此，人们制造了一种“低压锅”...
煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸．为此，人们制造了一种“低压锅”．用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾．这种“低压锅”的物理原理是 ．
考点分析：
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将瓶灌满水，用手堵住瓶口倒立于水槽中，如图所示，将手指移开，则瓶中水的质量
（填“减少”或“不变”）．
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著名的
实验证明了大气压的存在而且很大；大气压的值可用著名的
实验来测定．
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做托里拆利实验时，用一根长约1m、一端开口的玻璃管，充满水银后，将开口堵住倒插于水银槽内，则管中的水银液面会下降，降到一定高度时水银柱将
．如果将玻璃管倾斜，管中水银柱的长度将
，但水银柱液面所在的高度将
．若用粗一点或细一点的玻璃管作这个实验，水银柱的高度将
，这是因为在一定条件下，同一地区的大气压强
，如果管顶破一小洞，管内水银将
．
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烧瓶中的水沸腾后，停止加热，沸腾现象消失，温度降低．当对烧瓶抽气时，瓶中的水又沸腾起来，如图所示，这表明气压减小时，水的沸点
．（选填“升高”或“降低”）
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在一端封闭的玻璃管中，装入一段长10cm的水银，如果大气压强为75cm水银柱高，如图所示的三种放置情况下，管中封闭气体的压强：甲是
cm汞柱高，乙是
cm汞柱高，丙是
cm汞柱高．
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