Question

如图所示，把刚从火焰上拿开且水已停止沸腾的烧瓶塞紧，倒过来向瓶底浇冷水，看到的______的现象．

Answer

（1）沸点与气压之间的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．
（2）向瓶塞塞紧的瓶底浇冷水，瓶底温度降低，瓶内温度较高的水蒸气遇到冷的瓶底液化成小水滴，瓶内气压降低，液体的沸点降低，水的温度又达到降低后的沸点，所以会重新沸腾．
【解析】
浇冷水使烧瓶内温度降低，水蒸气液化，导致瓶内气压降低，水的沸点会随气压的降低而降低，水降低到的温度达到了沸点，因此会看到瓶内的水再次沸腾起来．
故答案为：水重新沸腾．