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初中物理试题 >
成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜...
成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜．从物理学的角度看，真空脱水的原理是（ ）
A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
D．真空环境的气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
考点分析：
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有一种用来取暖的热水袋，它的表面有许多长条状的橡胶突起部分，这些突起部分相互平行且突起的高度较大（如图所示），作成这种外形的主要目的是（ ）
A．使热水袋美观大方，起到装饰作用
B．使热水袋能同时具有传导、对流和辐射的传热功能
C．减小热水袋与人体的直接接触面积，以降低热水袋
的放热速度，实现缓慢放热
D．这种突起具有良好的弹性，在外界压力作用下容易发生弹性形变，以防止在某种重压下，袋内热水将热水袋胀破
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对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显，如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白气”．这是因为（ ）
A．沸腾时水不蒸发
B．沸腾时水面上的蒸气温度高于10O℃
C．停火后水开始大量蒸发
D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量水蒸气液化为小的水珠，形成“白气”
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成语“白纸黑字”喻指证据确凿，不容抵赖和否认．从物理学角度看（ ）
A．黑字比白纸反射光的本领强
B．白纸和黑字分别发出不同颜色的光进入眼睛
C．白纸和黑字分别反射出白光和黑光进入眼睛
D．白纸反射出白光进入眼睛，而黑字不反光
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电视机的玻璃荧光屏表面经常有许多灰尘，这主要是因为（ ）
A．灰尘的自然堆积
B．玻璃有较强的吸附灰尘的能力
C．电视机工作时，屏表面温度较高而吸附灰尘
D．电视机工作时，屏表面有静电而吸咐灰尘
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多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（ ）
A．油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发
B．油的导热能力比水差
C．油层和汤中的水不易发生热交换
D．油层阻碍了汤的辐射
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