Question

厨房中的物理学
生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
（1）小明发现妈妈切肉前总是先磨刀，目的是为了______；
（2）刀把上的花纹主要目的是______；
（3）高压锅是利用增大锅内______提高液体的沸点；
（4）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了______摩擦．

Answer

（1）压强大小跟压力大小和受力面积大小有关；增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强．
（2）摩擦力大小跟压力大小和接触面粗糙程度有关；增大摩擦力的方法：在压力一定时，增大接触面粗糙程度来增大摩擦力；在接触面粗糙程度一定时，增大压力来增大摩擦力．
（3）液体的沸点随液面上气压的升高而升高，随液面上气压的降低而降低．
【解析】
（1）小明发现妈妈切肉前总是先磨刀，是为了在压力一定时，使刀刃更薄，减小受力面积，增大压强．
（2）刀把上的花纹主要目的是：增大接触面的粗糙程度，增大摩擦力．
（3）高压锅密封性能好，里面的水蒸气不易外泄，随着里面水蒸气的增多，液面上的气压增大，液体的沸点升高．
（4）厨房地面一般铺上防滑瓷砖是为了增大接触面的粗糙程度，增大摩擦力．
故答案为：（1）使刀刃更薄，减小受力面积，增大压强；
（2）增大接触面的粗糙程度，增大摩擦力；
（3）液体上方压强；
（4）增大．