Question

下列由“做饭”联想到的物理知识，其中表述错误的是（ ）
A．用高压锅煮饭熟得快，是锅内气压大水的沸点高
B．菜刀使用一段时间后刀刃要磨薄一些，是为了增大切菜时的压力
C．厨师在包子上捏出漂亮的花边，是力改变了物体的形状
D．煮熟的饺子浮在水面时，饺子所受浮力等于其重力

Answer

①液体沸点与气压有关：气压越大，沸点越高；
②压力的作用效果与压力和受力面积大小有关受力面积越小，作用效果越明显；
③力的作用效果：一是改变物体的形状，二是改变物体的运动状态；
④漂浮条件：物体受到的浮力等于重力．
【解析】

A、高压锅密封性强，原因是气压增大沸点升高，食物更易熟．此选项正确．
B、菜刀使用一段时间后刀刃要磨薄一些，是为了减小受力面积，增大压力的作用效果--压强，而不是增大压力．此选项错误；
C、包子皮上捏出了漂亮的花边，是力改变了物体的形状．此选项正确；
D、因为饺子浮在水面上，所以饺子所受浮力等于其重力．此选项正确．
故选B．