解答此题要明确以下知识点:
①光的折射是指光线从一种介质斜射入另一种介质时,光的传播方向发生改变的现象,比如透镜成像,水变浅了,水中的筷子折断了等;
②光的反射是指光线在传播的过程中遇到障碍物被反射出去的现象,比如平面镜成像;
③光沿直线传播现象,知道影子的形成、日月食的形成、小孔成像都是光沿直线传播形成的.
【解析】
A、人在屏幕上的影子,是由于光在同种均匀的介质中沿直线传播形成的,故本选项不符合题意.
B、小孔成像是由于光在同种均匀的介质中沿直线传播形成的,故本选项不符合题意.
C、平静的水面相当于平面镜,荷花在水中的倒影是平面镜成像现象,故属于光的反射,故本选项符合题意.
D、铅笔好像在水面处断是由于水面下的铅笔反射的光进入空气时反生折射,折射角大于入射角而造成的.所以属于光的折射,故本选项不符合题意.
故选C.