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在高山顶上要将鸡蛋煮熟,下列做法正确的是( ) A.要用猛火煮 B.从密封锅中抽...

在高山顶上要将鸡蛋煮熟,下列做法正确的是( )
A.要用猛火煮
B.从密封锅中抽出一部分空气
C.在水中煮很长时间
D.放入高压锅中煮
液体的沸点与气压有关,气压升高,沸点升高;气压降低,沸点降低.而大气压与高度有关,高度越高,气压越低. 【解析】 在高山上煮鸡蛋,水沸腾了很长时间鸡蛋还是不熟,这是因为海拔高度越高,气压越低,气压低,沸点降低,所以不易把鸡蛋煮熟.而延长加热时间和用温度高的火焰只能使水不断沸腾,鸡蛋还是煮不熟. 用高压锅可以提高水面的气压,增大水的沸点,使鸡蛋尽快煮熟. 故选D.
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考点分析:
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