Question

宋朝文学家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游，发现在山上“米煮不成饭”，他认为是因为山上的泉水太冷．实际上是因为高山上的    较低，从而导致水的沸点    ．在高山上应采用    来煮饭．
文文同学在做托里拆利实验时，准确测得水银柱的高度为750mm，此时的大气压值为    Pa，    （选填“高于”、“低于”或“等于”）1标准大气压．

Answer

（1）大气压强随高度的增加而减小．液体沸点随液面上气压的减小而减小；
（2）文文同学所做的托里拆利实验中，大气压能支持750mm高的水银柱，说明了此时的大气压与750mm水银柱产生的压强相等，由P=ρgh可计算出这个大气压，再与标准大气压进行比较即可．
【解析】
（1）因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为液体沸点随液面上气压的减小而减小，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．因为高压锅密封好、锅内气压高、沸点高，可以采用高压锅来解决这个问题．
（2）水银柱的高度为750mm，此时的大气压值为：p=ρ水银gh=13.6×103kg/m3×9.8N/kg×750×10-3m=99960Pa＜1.01×105Pa，低于标准大气压．
故答案为：大气压、降低、高压锅；99960、低于．