用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经...

用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量的水蒸气发生（填物态变化名称）现象，很多热量，使层蒸格中的馒头先熟．

水蒸气遇冷会发生液化现象，液化会放出很多热量．据此分析回答．【解析】高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会变成水滴，由气态变成液态，是液化现象；水蒸气液化时，要放出大量的热．从而造成上面的馒头先熟．故答案为：液化；放出；上．

考点分析：

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写出下列物态变化的名称：
（1）天冷时人们从嘴里呼出“白气”是    ；
（2）清晨，小草的叶子上有“露水”    ；
（3）严冬里，冰冻的衣服晾干了    ；
（4）用久的灯泡壁变黑，是    现象；
（5）霜的形成是    现象．查看答案

用水壶烧开水，水烧开时，在离壶嘴一定高度处冒出大量“白气”，而在壶嘴处却没有“白气”冒出．这是由于这一高度处空气的温度与壶嘴处的温度相比，明显（填“高于”或“低于”）水蒸气的温度，这样，来自壶内的水蒸气遇冷就（填物态变化的名称）成小水珠--就是我们所看到的“白气”．查看答案

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