Question

牙科医生在用小镜子来观察患者牙齿之前，要把小镜子放在火焰上稍加热，是防止患者口中的水蒸气遇冷出现    现象而影响观察．

Answer

当镜子放入口腔后，由于镜子温度低，空腔温度高，水蒸气遇冷会形成小液滴凝结在镜子上形成水雾，从而带来不便．而把镜子烤过后，温度升高则不会带来这种不便．所以这样做的目的是为了防止水蒸气液化．
【解析】
把镜子烤过后，镜子温度升高，探入口腔，水蒸气不会因遇冷变成小液滴，方便观察．
所以这样做的目的是为了防止水蒸气液化．
故答案为：液化．