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在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚...

在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了,这一现象说明( )
A.油的传热性能比水强
B.油炸食品的吸热能力比水强
C.油的沸点比水高
D.油沸腾时温度继续升高,而水在沸腾时温度保持不变
要解答本题需掌握:油的沸点高于水的沸点,以及温度高的时候才能把食物烤糊. 【解析】 因为的水的沸点在一标准大气压下是100℃,而油在一标准大气压下的沸点高于100℃,所以将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.故A、B、D错误. 故选 C.
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考点分析:
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下列事例中,哪个措施的目的是为了减慢蒸发( )
A.用电热吹风机吹湿头发
B.将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内
C.将湿衣服晾到向阳、通风的地方
D.用扫帚把洒在地面的水向周围扫开
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两盆都放有冰块和水,甲放在阳光底下,乙放在背阴处.过一段时间发现甲、乙中冰块都还有,但甲中冰块减少的更多.下列正确的是( )
A.甲的温度较高
B.乙的温度较高
C.甲乙温度相同
D.无法法判定谁的温度高
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A.塞上瓶塞和不塞瓶塞进行比较
B.把瓶胆放在近处和远处进行比较
C.用一个完好的和一个已经漏气的瓶胆进行比较
D.将音量大小不同的芯片先后放入瓶胆中进行比较
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为了探究音调与什么因素有关,小明设计了下面几个实验,如图所示,你认为不能够完成探究目的是( )
A.manfen5.com 满分网
 硬纸板接触齿数不同的齿轮
B.manfen5.com 满分网
改变钢尺伸出桌边的长度
C.manfen5.com 满分网
改变薄塑料尺划过梳子的速度
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