用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气...

用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生现象，很多热量，使层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用，使手不会被烫伤．

从物质发生物态变化的前后两种状态来结合物态变化的定义来确定是发生了哪种物态变化，然后再确定是吸热还是放热．【解析】高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会变成水滴，由气态变成液态，是液化现象．气体液化时，要放热．从而造成上面的馒头先熟．手沾水后，在遇到高温的馒头时，手上的水要汽化，水汽化时要吸热，这样可以避免手的烫伤．故答案为：液化；放出；上；水汽化吸热．

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考点分析：

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A．室外的冷空气先液化成小水珠，再凝固而成冰花，附在玻璃外壁
B．室外的热空气向玻璃加热液化成小水珠，再凝固而成冰花，附在玻璃内壁
C．室内的水蒸气向玻璃放热凝华而成冰花，附在玻璃内壁
D．室外的水蒸气向玻璃放热凝华而成冰花，附在玻璃外壁
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下列现象发生的过程中，放出热量的一组是：（）
（1）春天，冰雪融化成溪流
（2）夏天，从冰箱里拿出来的饮料罐“出汗”
（3）秋天，清晨的雾在太阳出来后散去
（4）冬天，室外地面上出现了霜．
A．（1）、（2）
B．（2）、（4）
C．（1）、（3）
D．（3）、（4）
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试题属性

题型：解答题
难度：中等