Question

小海在做“观察水的沸腾”实验后，又进一步观察了水自然冷却过程，他根据实验数据绘出水温随时间变化图象如图所示．
（1）小海分析图象得出了水沸腾的特点是：水在沸腾过程中，需要______（选填“吸收”或“放出”）热量，温度______（选填“升高”、“不变”或“降低”）．从图象中可得，水的沸点是______℃．
（2）本实验中，要缩短加热时间使水尽快沸腾．请写出两种可行的办法：①______；   ②______．
（3）小海观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，其中______图是表示水在沸腾前的情况，______图是表示水在沸腾时的情况，．
（4）做上述实验时环境温度（即室温）在______℃左右．
（5）根据描画出的水温随时间变化的曲线可知：沸水在自然冷却过程中温度变化的规律是：______温度下降先快后慢．如果有一天你要喝一杯奶茶，现有两种  方法供你选择：①先将滚烫热茶冷却5min，然后加一匙冷牛奶；②先将一匙冷牛奶加进滚烫热茶中，然后冷却5min．你认为______（填“①”或“②”）方法效果好．

Answer

（1）水沸腾的特点：不断吸热，但温度保持不变．此时的温度叫做液体的沸点．
（2）缩短加热时间的方法：适当的减少水量、适当地提高水的初温、给烧杯加盖．
（3）掌握水沸腾前和沸腾时现象的区别：水沸腾前和沸腾时都会从水底冒出气泡，但一种缓慢、一种剧烈，且在温度和形态变化上也有不同．
（4）当物体温度和外界温度相同时，物体将不再与外界发生热传递．
（5）分析题目，若要使水的温度下降最快，要使物体和室温温度差越大．
【解析】
（1）水在沸腾过程中需要吸热，但温度保持不变．由图象知，水在沸腾过程中保持90℃不变，所以水的沸点为90℃．
（2）要缩短加热时间，可以适当减少水量、适当地提高水的初温、给烧杯加盖．
（3）水在沸腾前，水温较低，底部少部分水汽化为水蒸气冒出时，又同时有一部分水蒸气会马上液化成水，所以气泡少，且会在上升过程中变小，因此图乙是沸腾前的情形；
水在沸腾时，水温都达到沸点，水在各个部位同时汽化，因此大量气泡会在上升过程中逐渐得到补充，加之越往水面液体的压强越小，因此气泡会越变越大，形成图甲的情形．
（4）由图象知，当水的温度降低到25℃时，温度不再发生变化，所以当时室温为25℃．
（5）①先将滚烫的热茶冷却5min，滚烫的热茶和室温温度差大，热茶容易向外放出热量，温度降低的快．然后加一匙冷牛奶，会使热茶温度更低．
②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热茶中，热茶和室温温度差小，热茶不容易向外放出热量．
所以选择方案①更容易获得温度更低的茶水．
故答案为：（1）吸收；不变；90；（2）适当减少水量；适当提高水的初温；（3）乙；甲；（4）25；（5）沸水；①．