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对锅加热,锅内的水持续沸腾时,水面上的“白气”并不明显,如果突然停止加热,水面上...
对锅加热,锅内的水持续沸腾时,水面上的“白气”并不明显,如果突然停止加热,水面上很快出现许多“白气”.这是因为( )
A.沸腾时水不蒸发
B.沸腾时水面上的蒸气温度高于10O℃
C.停火后水开始大量蒸发
D.停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度,大量水蒸气液化为小的水珠,形成“白气”
考点分析:
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将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这说明( )
A.油放出的热量比水多
B.油的比热比水大
C.油的沸点比水高
D.油的传热性能比水好
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夏天,打开冰箱门,常可看到白雾.其原因是( )
A.冰箱内原有的水蒸气
B.冰箱内食物中的水分遇到高温空气后,蒸发形成的水蒸气
C.空气中的水蒸气降温形成的小冰晶
D.空气中的水蒸气遇冷形成的小水滴
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如图,火箭在大气中飞行时,它的头部摩擦发热,温度可达几千摄氏度.在火箭上涂一层特殊材料,这种材料在高温下熔化并汽化,能起到保护火箭头部的作用,这是因为( )
A.熔化和汽化都放热
B.熔化吸热,汽化放热
C.熔化和汽化都吸热
D.熔化放热,汽化吸热
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夏季,有时能看到自来水管的表面出现许多细小的水珠,对产生这种现象的原因,下列说法正确的是( )
A.水管有孔,水渗了出来
B.水是管中水分子的扩散所致
C.是空气中的水蒸气在水管上液化所致
D.是水蒸发形成的
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在制糖工业中,要用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分.为了使含水的糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质,沸腾的温度要低于100℃,为此,下列可行的做法是( )
A.将糖汁盛在密闭的高压容器内加热
B.将糖汁盛在具有减压装置的容器内,加热时使得容器内的气压小于标准大气压
C.缩短加热的时间
D.降低加热炉火的温度
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