Question

小明用如图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验．

（1）为了完成实验，还需要的测量器材是______；
（2）在组装实验器材时，应先固定铁架台上的铁圈______（选填“A”、“B”）； 其中铁圈A的位置是根据______高度固定的（选填“酒精灯”、“酒精灯及其火焰”、“烧杯”或“铁架台”）；
（3）下表是实验中他记录的一组数据，由数据可知，水的沸点是______℃，根据记录的数据，在图乙中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象．

时间/min		1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98

（4）实验中，观察到水沸腾时的现象应该是图中的图______（选填“丙”或“丁”）．
（5）沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是______ 遇冷______（填物态变化名称）形成的．

Answer

（1）实验过程中，除了要测量温度外，还要看温度随时间的变化，因此，还需要一块秒表或钟表；
（2）组装实验仪器是实验中的一个重要环节，应从最优化的角度去考虑，避免重复调整；
（3）当继续对水加热，其温度不再上升时，这时的温度就是水的沸点，据此可从表中得出；根据表中数据，先画点，再用平滑的曲线将其连接即可；
（4）明确水在沸腾前和沸腾时各层的水温不同，因而造成气泡大小的变化是解答此问题的关键；
（5）“白气”的形成是水蒸气遇冷液化成的小水滴，这一过程会放出热量．
【解析】
（1）实验过程中，要看温度随时间的变化，因此，还需要一块秒表或钟表来记录时间；
（2）组装实验仪器时，应根据酒精灯及其火焰的高度先固定图中的A部分，使酒精灯的外焰正好能给烧杯加热，然后再固定图中的B部分，这样可以避免重复调整；
（3）读取表中的数据可知，从第4min开始，水温达到98℃，继续对水加热，水的温度保持不变，说明水已经达到了沸点，开始沸腾；
利用画点描线法，得出水沸腾前后温度随时间变化的图象如图所示：

（4）水在沸腾前，底层水温高，上层水温低，气泡在上升过程中重新液化，所以越来越小；而水沸腾时，气泡上升过程中会不断有水汽化成水蒸气对气泡进行补充，因此会越来越大．所以图丙是沸腾时的情况，图丁是沸腾前的情况；
（5）水沸腾产生大量的水蒸气，水蒸气在上升的过程中遇冷会液化成小水滴，这就是我们看到的“白气”．
故答案为：（1）秒表； （2）A； 酒精灯及其火焰； （3）98；如图；
（4）丙； （5）水蒸气； 液化．