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北方冬天为了使菜不被冻坏,往往在菜窖里放入几桶水,这是利用水在 过程(填物态变化...

北方冬天为了使菜不被冻坏,往往在菜窖里放入几桶水,这是利用水在    过程(填物态变化名称)    热的原理.(选填“吸”或“放”)
物体由液态变为固态的过程叫凝固,凝固要放热. 【解析】 冬天在菜窖中放几桶水,水受冷就会凝固,凝固要放出热量,使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏. 故答案为:凝固;放.
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