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在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚...

在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了,这一现象说明( )
A.油的传热性能比水强
B.油炸食品的吸热能力比水强
C.油的沸点比水高
D.油沸腾时温度继续升高,而水在沸腾时温度保持不变
要解答本题需掌握:油的沸点高于水的沸点,以及温度高的时候才能把食物烤糊. 【解析】 因为的水的沸点在一标准大气压下是100℃,而油在一标准大气压下的沸点高于100℃,所以将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.故A、B、D错误. 故选 C.
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考点分析:
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下列说法中,正确的是( )
A.-10℃可读作零下10摄氏度
B.感觉热的物体,其温度一定高
C.使用温度计之前应该甩一甩
D.0℃就是没有温度
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2011年3月11日发生在日本的强烈地震造成了大量人员伤亡及财产损失,下列说法中,你认为正确的是( )
A.地震时产生的地震波不是由物体振动产生的
B.地震时会产生地震波,这种地震波能在真空中传播
C.地震时伴有次声波产生
D.受灾人员通过敲击方式求救主要是利用声音可以传递能量
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打雷时闪电与雷声是同时同处发生的,我们总是先看见闪电后听到雷声,是因为光速比声速快得多,一般我们测雷击处与我们距离时可以忽略光的传播时间.夏季的一个雷雨天,要估计雷鸣之处离你有多远,选择的器材或物理量数据最合适的是( )
A.刻度尺
B.刻度尺、停表
C.停表、空气中的光速
D.停表、空气中的声速
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某同学平常走路步行30m,需40 秒的时间,现在这个同学用6min 30s的时间沿操场跑道走完一圈,那么跑道的周长最接近于( )
A.400m
B.300m
C.200m
D.150m
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如图所示:下面是古人所用的一些工具,其中不能用来计时的是( )
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